做(zuo)法:春笋切成片(pian)后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清水浸泡,生(sheng)姜(jiang)切(qie)片,葱切成(cheng)段。锅烧热(re),倒入2勺油,放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少(shao)量清(qing)水半掩(yan)住春(chun)笋,盖上(shang)锅盖大(da)火煮开后转中火(huo)。煮(zhu)到(dao)水(shui)快熬(ao)干的时(shi)候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888