做(zuo)法:洗净宰(zai)好(hao)鲫(ji)鱼,洗净淮山(shan)和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅(guo)上擦一遍,放(fang)两(liang)勺油,待油六成热下鱼,煎(jian)至微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦煲里的(de)清水,放(fang)入(ru)煎煮好的(de)鲫鱼(yu)和其他材料(liao),武火(huo)煮沸,转中小(xiao)火(huo)煲(bao)一个(ge)半小时(shi),下盐(yan)调味即可(ke)品尝(chang)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888