做(zuo)法(fa):春(chun)笋(sun)切(qie)成(cheng)片后(hou)加(jia)少(shao)许盐捞出后(hou)用清水浸泡,生(sheng)姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀,加入(ru)少量清水半掩住春笋,盖上锅(guo)盖大火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干(gan)的时(shi)候加(jia)入(ru)盐,翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888