剧情简介

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  做法:春笋(sun)切成片后(hou)加少许盐捞出(chu)后(hou)用清水(shui)浸泡,生姜切(qie)片,葱(cong)切成段(duan)。锅烧热,倒入(ru)2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun),加(jia)入(ru)少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋,盖(gai)上锅(guo)盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到水快熬干(gan)的(de)时候加入盐,翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。

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