做(zuo)法:春(chun)笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡,生姜(jiang)切片(pian),葱切(qie)成段。锅烧(shao)热(re),倒(dao)入(ru)2勺油,放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀(yun),加入(ru)少量清(qing)水半掩住春(chun)笋(sun),盖上锅盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干(gan)的时候加(jia)入盐(yan),翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888