做法:洗净宰(zai)好鲫鱼,洗净淮山和薏(yi)米(mi)。用清(qing)水把陈(chen)皮泡软(ruan),拍裂(lie)一小块(kuai)姜,热(re)锅(guo),用姜块在锅上擦一遍,放两(liang)勺油(you),待油六(liu)成热下鱼(yu),煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水,放入煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和其他材(cai)料,武火(huo)煮(zhu)沸(fei),转(zhuan)中(zhong)小火煲一(yi)个半小时,下盐(yan)调味(wei)即可品尝。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888