做(zuo)法:春笋切成片(pian)后加少(shao)许盐捞出后用(yong)清水浸泡(pao),生(sheng)姜切片,葱切(qie)成段(duan)。锅烧热,倒入(ru)2勺油,放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再(zai)加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒(chao)均匀,加入少(shao)量清水半掩住春笋(sun),盖(gai)上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888