做法:春笋切成片后加少许盐捞(lao)出后用清水浸(jin)泡,生姜(jiang)切片(pian),葱切(qie)成段。锅烧热(re),倒入2勺油,放(fang)入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀,加入少量(liang)清(qing)水(shui)半掩住春笋(sun),盖(gai)上锅盖大火(huo)煮(zhu)开(kai)后转中火(huo)。煮到水快熬干的时候加(jia)入(ru)盐,翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888