做(zuo)法:春(chun)笋切成(cheng)片后加(jia)少许(xu)盐(yan)捞出后用清(qing)水浸泡,生(sheng)姜切(qie)片(pian),葱切(qie)成段。锅烧热,倒入(ru)2勺油,放入(ru)生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入少量清水半(ban)掩住春笋,盖(gai)上(shang)锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到水快熬(ao)干的时(shi)候加入盐,翻(fan)炒均(jun1)匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时(shi)盖(gai)上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888