做法:春笋切(qie)成片后(hou)加(jia)少许盐(yan)捞出(chu)后用(yong)清水浸泡,生姜(jiang)切(qie)片(pian),葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热,倒入2勺油(you),放入(ru)生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻(fan)炒(chao)1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少(shao)量清水半掩住春笋,盖(gai)上(shang)锅盖(gai)大(da)火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时(shi)候加入盐,翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888