剧情简介

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  做(zuo)法:春(chun)笋(sun)切成(cheng)片后加(jia)少(shao)许(xu)盐捞出(chu)后用清(qing)水浸(jin)泡(pao),生(sheng)姜切(qie)片,葱(cong)切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入少量清(qing)水半(ban)掩住(zhu)春笋,盖上锅(guo)盖大(da)火煮(zhu)开(kai)后(hou)转中火(huo)。煮到水快熬(ao)干的(de)时候加入盐(yan),翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。

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