剧情简介

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  做法:春笋(sun)切成(cheng)片(pian)后(hou)加少许(xu)盐捞出(chu)后(hou)用清水浸泡,生(sheng)姜(jiang)切片,葱切成段。锅烧热,倒(dao)入2勺油(you),放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加(jia)入(ru)生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀,加入(ru)少量清水半掩住(zhu)春笋,盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开(kai)后转中火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖。

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