剧情简介

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  做(zuo)法:洗净宰好鲫鱼,洗净(jing)淮(huai)山和薏(yi)米。用清水(shui)把(ba)陈皮泡(pao)软(ruan),拍裂一(yi)小块姜(jiang),热(re)锅,用姜块在锅(guo)上擦一遍,放两勺(shao)油(you),待油六(liu)成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦(wa)煲里(li)的(de)清(qing)水,放入煎煮好(hao)的(de)鲫鱼和(he)其他材料,武火(huo)煮(zhu)沸,转中(zhong)小(xiao)火煲一个半小时,下盐调味(wei)即可品尝。

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