剧情简介

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  做(zuo)法(fa):洗净(jing)宰好鲫鱼(yu),洗净淮山(shan)和薏(yi)米。用清(qing)水(shui)把陈(chen)皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一(yi)遍,放两勺油,待(dai)油(you)六成热(re)下鱼,煎至微(wei)黄。煮沸瓦(wa)煲里的清水,放(fang)入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其(qi)他材(cai)料,武火煮沸(fei),转(zhuan)中(zhong)小(xiao)火煲一个半(ban)小时,下盐调味即可品尝(chang)。

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