剧情简介

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  做法:春(chun)笋切(qie)成片后加(jia)少(shao)许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡,生姜(jiang)切(qie)片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(you),放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀,加入少量(liang)清水半掩住春(chun)笋,盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干(gan)的(de)时(shi)候加(jia)入盐,翻(fan)炒均匀稍(shao)收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖。

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