做法(fa):春笋切(qie)成(cheng)片后加少(shao)许盐捞(lao)出后用清水浸泡(pao),生(sheng)姜切(qie)片,葱(cong)切(qie)成(cheng)段。锅(guo)烧热,倒入(ru)2勺油,放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟左右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀,加入(ru)少量清水半掩住春笋(sun),盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时候加入(ru)盐,翻炒(chao)均(jun1)匀稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888