做法:春笋切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡,生姜切片,葱(cong)切(qie)成段(duan)。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀(yun),加入少量清(qing)水半掩住(zhu)春(chun)笋,盖上锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水(shui)快(kuai)熬干的时候加入(ru)盐,翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888