做(zuo)法:春(chun)笋(sun)切成(cheng)片(pian)后加(jia)少许(xu)盐捞出(chu)后用(yong)清水(shui)浸(jin)泡,生姜切片,葱切成段(duan)。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加入少量清水半掩住春(chun)笋,盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后(hou)转中火。煮(zhu)到水快熬干的时(shi)候(hou)加入(ru)盐,翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888