做(zuo)法:春(chun)笋切成片后(hou)加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡,生姜切片,葱切(qie)成(cheng)段。锅(guo)烧热,倒入2勺油,放(fang)入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片(pian)、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀,加入少量清水半(ban)掩住(zhu)春(chun)笋,盖上(shang)锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的(de)时候加入盐(yan),翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888