做法:春笋(sun)切(qie)成(cheng)片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用清水浸(jin)泡,生(sheng)姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dao)入2勺油(you),放入生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun),加入(ru)少量清水半掩住春笋,盖(gai)上锅盖大(da)火煮开(kai)后(hou)转中(zhong)火。煮到水快熬干的(de)时(shi)候加入盐,翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888