做(zuo)法:春笋切成片(pian)后加少(shao)许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸(jin)泡,生姜(jiang)切片(pian),葱切(qie)成段(duan)。锅烧热,倒入2勺油(you),放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋,盖(gai)上锅盖(gai)大火(huo)煮开后转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干(gan)的时候加(jia)入盐,翻炒(chao)均匀稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888