做法:洗(xi)净宰好鲫鱼,洗净淮山和(he)薏(yi)米(mi)。用清(qing)水把(ba)陈皮泡(pao)软,拍裂一小(xiao)块姜,热锅(guo),用姜块在(zai)锅上擦(ca)一遍(bian),放两勺油,待油六成热下鱼,煎(jian)至微(wei)黄。煮沸瓦煲(bao)里的(de)清水,放入煎(jian)煮好的(de)鲫鱼(yu)和其(qi)他材料,武火(huo)煮(zhu)沸,转中小火煲(bao)一个半小(xiao)时,下盐调(diao)味(wei)即可品尝。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888