做法(fa):春笋切(qie)成片后加少许盐(yan)捞(lao)出后(hou)用清水浸泡,生姜(jiang)切(qie)片,葱切成段。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左(zuo)右。再(zai)加入(ru)生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入(ru)少量清水半掩住春(chun)笋(sun),盖上锅盖大(da)火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐(yan),翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888